emico_04
La Primaveraさまのプライベートサロンにてワークショップを開催させて頂きました。

【いつもの食卓がワクワクする!】スパイス簡単活用術 - その2 
【日 程】2016年09月27日(火)
【時 間】10:30~12:30
【場 所】La Primabera:プライベートサロン

連続講座の2回目は、知らないスパイスに出逢っても推測して使うことができるようになるためのスパイス㊙理論をお話しさせて頂きました。
emico_03

実習ではエジプトのミックススパイス「デュカ」をテーマにし、市販加工品のアレンジ方法や混ぜるだけの簡単レシピをご紹介しつつ、実際に試食をして頂きました。

 「デュカ」は数種類のナッツとスパイスがブレンドされた美容効果のある注目のスパイス。
味にクセがあるので好みがわかれますが、潤いが大切な秋にぴったりのブレンドスパイスです。