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NPO法人新現役ネット様の「夏期集中5日間講座 - テーマ:食- 」にて「スパイスを科学する!夏バテに効くスパイス簡単活用術」のセミナーを担当させて頂きました。その他の講座は、「ここまできたコンビニ食」「ブランド化する大学食」「江戸の食事」「アンチエイジング」です。

講座の詳細はこちらのNPO法人新現役ネット様のHPをご覧ください。

【スパイスを科学する!】夏バテに効くスパイス簡単活用術
【日 程】2014年8月18日
【時 間】10:30 - 12:00
【参加者】NPO法人新現役ネット会員様:30名
【場 所】新現役ネット本社ビル

現役を引退されたシルバー世代向けのセミナー。
夏バテの原因を探り、栄養学・料理科学の視点から夏に疲れた私たちの心身をスパイスがどのようにサポートしてくれるのか?そのメカニズムを紐解きました。

セルフメンテナンスの1つのアイテムとしてスパイスを上手に活用する術をお伝えしながら、いつもの食卓がグンッとワクワクする「夏の養生に役立つスパイスメニュー」もご紹介し、セミナーの最後には、「薬膳なおにぎり」の試食を行いました。